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24500▼a 한국음식대관 /▼d 한국문화재보호재단 편.▼n 제1-6권
260 ▼a 서울 :▼b 한국문화재보호재단,▼c 1997-2001
300 ▼a 6책 :▼b 삽도, 챠트 ;▼c 31cm
500 ▼a 제4-5권은 한림출판사에서 출판됨
500 ▼a 색인이 포함되어 있음
504 ▼a 참고문헌이 포함되어 있음
5050 ▼a 1, 한국음식의 개관. - 2, 주식ㆍ양념ㆍ고명ㆍ찬물. - 3, 떡ㆍ과정ㆍ음청. - 4, 발효ㆍ저장ㆍ가공식품. - 5, 상차림ㆍ기명ㆍ기구. - 6, 궁중의 식생활ㆍ사찰의 식생활
7001 ▼a 윤서석
740 ▼a 한국음식의 개관
740 ▼a 주식ㆍ양념ㆍ고명ㆍ찬물
740 ▼a 떡ㆍ과정ㆍ음청
740 ▼a 궁중의 식생활ㆍ사찰의 식생활
740 ▼a 발효ㆍ저장ㆍ가공식품
740 ▼a 상차림ㆍ기명ㆍ기구