| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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| 005 | | 20260210104346 |
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| 008 | | 260121s2022 ggkad b 001a kor |
| 020 | | ▼a 9788970068466▼g 93590 :▼c \22000 |
| 040 | | ▼a 211043▼c 211043▼d 211043 |
| 082 | 04 | ▼a 664.024▼2 22 |
| 090 | | ▼a 664.024▼b 발효식▼c 곽e2 |
| 245 | 20 | ▼a (에센스) 발효식품학 /▼d 곽호석 [외]공저 |
| 246 | 11 | ▼a Essence fermented food science |
| 250 | | ▼a 개정판[실은2판] |
| 260 | | ▼a 파주 :▼b 지구문화,▼c 2022 |
| 300 | | ▼a 306 p. :▼b 삽화, 도표 ;▼c 26 cm |
| 500 | | ▼a 공저자: 국무창, 김승, 성동은, 오성훈, 지갑주, 최찬익, 홍태희 |
| 504 | | ▼a 참고문헌(p. 306) 및 찾아보기 수록 |
| 700 | 1 | ▼a 곽호석 |
| 700 | 1 | ▼a 국무창 |
| 700 | 1 | ▼a 김승 |
| 700 | 1 | ▼a 성동은 |
| 700 | 1 | ▼a 오성훈 |
| 700 | 1 | ▼a 지갑주 |
| 700 | 1 | ▼a 최찬익 |
| 700 | 1 | ▼a 홍태희 |