| 자료유형 | 단행본 |
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| 서명/저자사항 | 급식경영 / 윤지현 [외]지음 |
| 개인저자 | 윤지현 주나미 윤지영 류시현 배현주 |
| 판사항 | 제3판 |
| 발행사항 | 고양 : 파워북, 2018 |
| 형태사항 | 221 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm |
| 대등표제 | Institution foodservice administration |
| ISBN | 9788981603601 |
| 일반주기 |
공저자: 주나미, 윤지영, 류시현, 배현주
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| 서지주기 | 참고문헌(p. 212-217) 및 색인(p. 218-221) 수록 |
| 분류기호 | 642.5068 |
| 언어 | 한국어 |
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