자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 단체급식관리 / 전희정 [외]지음 |
개인저자 | 전희정 주나미 백재은 배현주 정현아 |
판사항 | 제4판 |
발행사항 | 고양 : 파워북, 2023 |
형태사항 | 329 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm |
대등표제 | Foodservice management |
ISBN | 9788981605148 |
일반주기 |
공지은이: 주나미, 백재은, 배현주, 정현아
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서지주기 | 참고문헌(p. 322-325) 및 찾아보기(p. 326-329) 수록 |
분류기호 | 642.5 |
언어 | 한국어 |
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