숙명여자대학교 도서관|세계여성문학관
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지정/강의도서
교과목 정보
| 교과목명 | 외식산업운영관리 |
|---|---|
| 개설학과 | 문과대학 / 문화관광외식학부 |
| 교수명 |
윤지영 
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지정도서| No | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 | 상태 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 
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김영갑, 채규진, 김선희 [공 지음 | 교문사 | 2015 | 647.95068 김영갑 외 | ||
| 2 |
외식 경영 노하우 = Successful foodservice management bible : 매뉴얼로 경영하라
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박진우 지음 | 플랜비디자인 | 2019 | 647.95068 박진우 외 |
