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(현대)식품재료학

http://wowlic.sookmyung.ac.kr/search/detail/CAT000000358060 

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자료유형단행본
서명/저자사항(현대)식품재료학 / 홍태희...[등]저
개인저자홍태희
발행사항서울 : 지구문화사, 2000
형태사항368p. : 삽도 ; 26cm
ISBN8970062289
일반주기색인 : p.361-367
서지주기참고문헌 : p.368
분류기호641
언어한국어
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