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(실무를 위한) 식품가공저장학 = Food processing & preservation
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (실무를 위한) 식품가공저장학 = Food processing & preservation / 노봉수 [외]지음 |
| 개인저자 | 노봉수 김석신 장판식 이현규 박원종 송경빈 이희섭 이수복 황금택 민세철 심재훈 |
| 발행사항 | 서울 : 수학사, 2015 |
| 형태사항 | 438 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm |
| ISBN | 9788971403945 |
| 일반주기 |
공지은이: 김석신, 장판식, 이현규, 박원종, 송경빈, 이희섭, 이수복, 황금택, 민세철, 심재훈
찾아보기: p. 431-438 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 429-430 |
| 분류기호 | 664.028 |
| 언어 | 한국어 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장위치 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | 1281958 | 664.028 식품가 노 c3 | 1층 대출·지정도서실 지정완료 | 지정도서/24시간대출 |
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| 2 | 1281956 | 664.028 식품가 노 | 3층 자료실 서가번호 323 | 대출가능 |
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