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(에센스) 발효식품학 / 개정판[실은2판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (에센스) 발효식품학 / 곽호석 [외]공저 |
| 개인저자 | 곽호석 국무창 김승 성동은 오성훈 지갑주 최찬익 홍태희 |
| 판사항 | 개정판[실은2판] |
| 발행사항 | 파주 : 지구문화, 2022 |
| 형태사항 | 306 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm |
| 대등표제 | Essence fermented food science |
| ISBN | 9788970068466 |
| 일반주기 |
공저자: 국무창, 김승, 성동은, 오성훈, 지갑주, 최찬익, 홍태희
|
| 서지주기 | 참고문헌(p. 306) 및 찾아보기 수록 |
| 분류기호 | 664.024 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장위치 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1460841 | 664.024 발효식 곽e2 c3 | 1층 대출·지정도서실 지정완료 | 지정도서/24시간대출 |
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| 2 | 1460839 | 664.024 발효식 곽e2 | 3층 자료실 서가번호 323 | 대출가능 |
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| 3 | 1460840 | 664.024 발효식 곽e2 c2 | 3층 자료실 서가번호 323 | 대출가능 |
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