숙명여자대학교 도서관|세계여성문학관
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지정/강의도서
교과목 정보
| 교과목명 | 식품재료와미생물 |
|---|---|
| 개설학과 | 생활과학대학 / 식품영양학과 |
| 교수명 |
윤요한 
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지정도서| No | 서명 | 저자 | 발행처 | 발행년 | 청구기호 | 참고정보 | 상태 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
[B2] (현대)식품재료학 
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홍태희...[등]저 | 지구문화사 | 2000 | 641 식품재 홍 | ||
| 2 |
[B2] 식품재료학
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현영희 [외]공저 | 형설 | 2000 | 641.3 식품재 현 | ||
| 3 |
[B2] 식품재료학 = Food materials science
|
한명규 저 | 신정 | 2004 | 641.3 한명규 식 |
